С 1 по 4 октября компания ООО Аджиномото, представляющая на российском рынке компанию Аджиномото Ко., Инк. - крупнейшее в Японии предприятие по производству пищевых продуктов и лидера по производству аминокислот в мире, которая в будущем году отметит свой 100-летний юбилей, принимала участие в международной пищевой выставке ПИР-2008. (Выставка ПИР-2008. Индустрия гостеприимства. – крупнейшая в России международная выставка в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса. В этом году выставка проходила с 1 по 4 октября в МВЦ Крокус-Экспо).
Количество японских ресторанов в Росси растет с каждым днем. Мы хотели бы внести свой вклад в российское сельское хозяйство, поэтому в рамках выставки ПИР-2008 мы были рады предложить представителям японских ресторанов разнообразные блюда японской кухни, в приготовлении которых использовались продукты российского сельского хозяйства и животноводства – те ингредиенты, которые легко можно найти в России. Во время выставки для гостей нашего стенда проводилась дегустация трех видов японских блюд – суси (с тунцом и лососем), роллов и рисовых колобков онигири. Кроме того, все гости могли попробовать японский мисо-суп.
В процессе выставки наша компания продемонстрировала интересные концепции приготовления блюд японской кухни, позволяющие сделать работу японских ресторанов более экономичной и эффективной, а также разнообразить ассортимент блюд и представила два продукта – вкусоароматическую приправу Аджиномото Ко. «Хондаси» и кулинарную добавку Пышный рис-G.
1) Для приготовления суси, роллов и рисовых колобков онигири мы использовали российский рис (краснодарского производства) с применением оригинальной разработки компании Аджиномото – кулинарной добавки Пышный рис-G.
Благодаря нашей добавке Пышный рис-G мы могли предложить посетителям блюда, по своим свойствам и качествам не уступающие блюдам из ресторанов японской кухни, где обычно используется американский или итальянский рис.
2) Для приготовления мисо-супа использовались не традиционные японские ингредиенты, а хорошо знакомые и легко доступные россиянам свинина, бекон, лосось, картофель, морковь, репчатый лук, а в качестве бульонной основы - знаменитый продукт нашей компании - Аджиномото Ко. «Хондаси».
В процессе выставки японские блюда из российского риса и мисо-суп, приготовленные с применением продуктов российского сельского хозяйства, смогли попробовать около 2000 гостей.
Мы надеемся, что наша цель – внести вклад в российское сельское хозяйство – обязательно будет достигнута!